mardi 26 février 2013

Remplir une poche à douille

J'envie beaucoup les pâtissiers qui remplissent des poches à douille à la main avec aisance car moi ..... je n'y arrive pas !

J'ai opté pour une astuce (moins glamour) mais qui évite que j'en mettre partout !
 

Je prends un pichet classique, une poche à douille ou, à défaut, un sac de congélation grand format et une douille.
C'est parti :
 
1/ Fixer la douille dans la poche ou dans un des coins du bas du sac de congélation.
2/ Placer la poche ou le sac dans le pichet et replier les bords.
3/ Remplir la poche ou le sac de votre préparation.
4/ Sortir le sac du pichet. Couper le sac dans le coin où est placée la douille (en prenant garde que la préparation ne coule pas).
 

C'est prêt !

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire