Macarons menthe chocolat

A ma recette j'ai ajouté aux blancs d’œufs 1cc de colorant en poudre rouge. ça leur donne au final une belle couleur rose princesse ! (ma souricette adore !).

Pour la ganache menthe chocolat :
*100g de chocolat à la menthe (ou 50g de chocolat noir et 50g d'after eight)
*100g de crème épaisse

Faire chauffer la crème.
Dans une autre casserole, faire fondre le chocolat puis y incorporer en 3 fois la crème chaude.Réserver au frigo pendant au moins 2h minimum avant de garnir les coques

un vrai délice au gouter !