Remplir une poche à douille

J'envie beaucoup les pâtissiers qui remplissent des poches à douille à la main avec aisance car moi ..... je n'y arrive pas !

J'ai opté pour une astuce (moins glamour) mais qui évite que j'en mettre partout !

 

Je prends un pichet classique, une poche à douille ou, à défaut, un sac de congélation grand format et une douille.

C'est parti :

 

1/ Fixer la douille dans la poche ou dans un des coins du bas du sac de congélation.

2/ Placer la poche ou le sac dans le pichet et replier les bords.

3/ Remplir la poche ou le sac de votre préparation.

4/ Sortir le sac du pichet. Couper le sac dans le coin où est placée la douille (en prenant garde que la préparation ne coule pas).

 

C'est prêt !