La crème anglaise, c’est vraiment la petite touche qui change tout. Sur un gâteau au chocolat, un moelleux, des îles flottantes ou même juste avec quelques fruits… elle apporte cette douceur et ce côté réconfortant que j’adore.
Pendant longtemps, je la trouvais un peu impressionnante à faire. Peur qu’elle tourne, qu’elle fasse des grumeaux… Et puis en réalité, avec un peu de douceur et sans la brusquer, c’est une recette toute simple.
Une tourte bien généreuse, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur… le genre de plat simple qui met tout le monde d’accord autour de la table.
Si vous aimez les yaourts bien crémeux, doux et délicatement parfumés à la vanille… cette recette est pour vous.
Depuis que je les fais maison, on me les réclame tout le temps ! C’est simple, économique et franchement bien meilleur que ceux du commerce.
On retrouve ce côté onctueux et gourmand que l’on adore, avec une texture presque “dessert”.
Pourquoi faire ses yaourts maison ?
Les yaourts du commerce sont souvent pratiques, mais ils contiennent parfois des additifs, des sucres cachés ou des arômes artificiels. En les préparant vous-même, vous maîtrisez parfaitement les ingrédients et pouvez adapter la recette à vos envies. Et surtout, vous offrez à vos proches un produit frais, naturel et bien plus savoureux.
Banana Bread moelleux : la recette classique que je fais tout le temps.
S’il y a bien une recette que je fais dès que mes bananes commencent à noircir, c’est celle-ci !
Le banana bread, c’est un peu le gâteau doudou : facile, rapide, et parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Il est bien moelleux, pas trop sucré, et se conserve très bien 2 à 3 jours (quand il ne disparaît pas avant 😉).
Bien nourrissant, il est aussi le goûter idéal avant une séance de sport !
Muesli ou Granola : quelle différence ?
On confond souvent les deux, et pourtant ils sont bien différents !
Le muesli est un mélange de céréales, fruits secs et oléagineux non cuit, plutôt moelleux.
Le Granola, lui, est cuit au four (ou à l’Airfryer), ce qui lui donne cette texture croustillante et dorée qu’on adore.
Et le Granola, c’est bien plus qu’un simple petit-déjeuner : il est parfait en snack, au goûter, sur un yaourt, un fromage blanc, ou même à grignoter tel quel.
Aujourd’hui, je vous partage ma version maison, simple et personnalisable, que je fais très souvent à la maison.
Vous voyez ce fameux croque tout rond qu’on adore prendre “sur le pouce” ?
Eh bien aujourd’hui, je vous propose de le refaire à la maison… et croyez-moi, c’est encore meilleur !
C’est gourmand, facile, économique et franchement… ultra simple à préparer.
Parfait pour un repas du soir rapide, un plateau télé en famille ou même un goûter salé qui change un peu.
Et surtout : fait maison, donc personnalisable et sans additifs.
Voici une nouvelle recette au Cookéo qui, je l’espère, finira de vous convaincre de son utilité et de son efficacité au quotidien.
La viande cuit sans surveillance, elle reste bien tendre et moelleuse… et pendant ce temps-là, on peut faire autre chose. Franchement, c’est un vrai confort en cuisine !
Avec ses pommes de terre fondantes et sa sauce bien onctueuse à la moutarde et aux champignons, ce plat est simple, généreux et parfait pour un repas en famille.
Un grand classique facile et réconfortant !
Quand on a envie d’un plat bien chaud, familial et sans prise de tête, la saucisse-lentilles est toujours une valeur sûre.
Je vous propose ici ma version au Cookéo, simple à préparer, bien parfumée, avec des carottes fondantes et une sauce juste comme il faut.
Après plusieurs tests, j'ai enfin trouver les bonnes quantités pour un plat mieux équilibré, moins salé et plus généreux en lentilles… et franchement, c’était parfait.
L’overnight porridge, c’est tout simplement un "porridge préparé la veille", sans cuisson, qui repose tranquillement au réfrigérateur pendant la nuit. Les flocons d’avoine et les graines de chia s’imprègnent du lait, ce qui donne une texture bien crémeuse au réveil.
C’est une solution parfaite pour les matins pressés : on ouvre le frigo, on ajoute quelques toppings… et le petit-déjeuner est prêt !
Économique, rassasiant et facile à personnaliser, l’overnight porridge a vraiment tout bon.
Aujourd’hui je vous propose une recette de jambalaya au Cookéo, en version maison et familiale. Il ne s’agit pas de la recette traditionnelle de Louisiane, mais d’une adaptation simple, pensée pour le quotidien et adaptée aux goûts de tous, petits comme grands.
Ce jambalaya facile associe du riz, des légumes, du chorizo et des crevettes pour un plat complet, parfumé et rapide à préparer.
Grâce au Cookéo, la cuisson est maîtrisée et le résultat toujours réussi, même quand on manque de temps.
Une recette idéale pour un repas convivial, que l’on peut facilement personnaliser selon les ingrédients disponibles et les envies de chacun.