Parmentier de canard

Ce parmentier de canard est une belle alternative au hachis Parmentier traditionnel.

On change du bœuf pour une viande ultra fondante, pleine de goût, et franchement réconfortante.

⚠️ Attention : ce n’est pas une recette compliquée, mais elle demande un peu de temps. Comptez environ 1 heure de préparation. Rien d’insurmontable, mais mieux vaut le savoir avant de se lancer 😉

En revanche, le résultat en vaut largement la peine : c’est le genre de plat parfait pour un repas du dimanche, ou quand on reçoit et qu’on a envie de faire plaisir sans se compliquer la vie.

Et avec l’ajout de la pomme, on apporte une petite touche douce qui se marie à merveille avec le canard.

 

Poulet basquaise express au Cookéo

Un plat complet et sans prise de tête !

Il y a des jours où l’on a envie d’un bon plat mijoté, plein de goût… mais sans passer des heures en cuisine.

Ce poulet basquaise au Cookéo fait clairement partie de ces recettes réconfortantes, simples et efficaces, que l’on peut préparer même en semaine.

Ici, pas de version compliquée : on met tout dans la cuve, on laisse le Cookéo travailler et on obtient un plat complet, avec une sauce bien onctueuse et des pâtes directement cuites dedans. Moins de vaisselle, plus de plaisir.

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• des idées de recettes faciles 
• des astuces sans prise de tête 
• et des formats courts pour vous donner envie de passer en cuisine, même les jours où l’on manque de temps 😉

Par exemple, tout récemment, je vous ai proposé un camembert rôti à l’airfryer, une recette ultra conviviale et parfaite à partager :

 

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À très vite en cuisine !

Camembert rôti au airfryer

La recette ultra conviviale et sans prise de tête

Quand on a envie d’un repas simple, rapide et convivial, le camembert rôti est une valeur sûre.
Et bonne nouvelle : au airfryer, il est encore plus facile à réaliser, sans surveiller le four.

C’est typiquement le genre de recette parfaite pour un soir de semaine sans prise de tête, mais aussi pour un repas entre amis, à partager au centre de la table. Chacun pioche, on discute, et tout le monde se régale.

J’aime beaucoup cette version au miel et au thym : le fromage devient bien coulant, la croûte légèrement croustillante, avec une petite note sucrée qui fait toute la différence.

Accompagné de pommes de terre, de charcuterie et de pain grillé, c’est un repas complet, chaleureux et très apprécié, aussi bien par les petits que par les grands.

C’est une recette qui régale tout le monde sans passer des heures en cuisine, et qui fait toujours son petit effet.

Si vous aimez les recettes simples, généreuses et à partager, celle-ci est faite pour vous !

Le rôti du dimanche : simple, parfumé et réconfortant

 

Le dimanche, il n’y a rien de mieux qu’un bon rôti qui embaume la maison et rassemble tout le monde autour de la table. 

Cette recette est simple, rapide à préparer, et surtout adaptable selon vos goûts et ce que vous avez sous la main : porc, veau ou dinde, c’est vous qui choisissez !

Pain d’épices maison : un classique réconfortant

Il n’y a rien de plus chaleureux que l’odeur du pain d’épices qui embaume la maison… Et bonne nouvelle : cette recette est simple, gourmande et parfaite pour vos goûters ou pour accompagner un fromage, une tasse de thé en fin de journée ou pour sublimer les fêtes de fins d’année.

Le pain d'épices est ma madeleine de Proust ! J'adore tester de nouvelles recettes. Et j'ai particulièrement apprécié celle-ci, inspirée de la recette trouvée sur le blog La gourmandise sur le gâteau, en y apportant quelques ajustements à ma façon.

One Pot Saumon, Pâtes & Épinards : le plat rapide et savoureux du soir

 

Après une longue journée, on n’a pas forcément envie de passer des heures en cuisine… C’est là que cette recette de One Pot saumon, pâtes et épinards devient votre meilleure alliée ! 

Ultra rapide, savoureuse et complète, elle se prépare en quelques minutes et se cuit entièrement dans le Cookéo. 

Plus besoin de courir entre les casseroles et les pâtes : tout se fait dans le Cookéo, et le résultat est toujours gourmand.

 

Pourquoi vous allez l’adorer :

• Rapide et pratique : idéal pour un dîner en semaine, même quand on rentre tard. 
• Complet et équilibré : saumon, pâtes et épinards pour un repas sain et rassasiant. 
• Facile à personnaliser : remplacez la crème par du fromage frais ou du chèvre, ajoutez des pignons de pin pour le croquant ou un peu d’herbes fraîches pour relever le goût.

 

Pommes de terre croustillantes au airfryer

Rapides, dorées et fondantes à cœur

Le dimanche (et pas que 😉), j’aime bien associer mes plats de viande avec un accompagnement simple, efficace et qui plaît à coup sûr : les pommes de terre au airfryer. 

En quelques minutes seulement, on obtient des pommes de terre bien dorées, ultra croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, sans friture et avec très peu de matière grasse.

C’est une cuisson rapide, pratique pour les soirs pressés, et surtout inratable quand on connaît les bons petits gestes.

 

Pennes aux aubergines, tomates & ricotta

Un plat de pâtes simple, familial et plein de soleil ! 

Quand on cherche une idée de repas sans prise de tête, mais qui change un peu des pâtes à la sauce tomate classiques, cette recette est une valeur sûre.

Les aubergines bien confites, la tomate généreuse et la ricotta toute douce forment une sauce fondante et réconfortante, parfaite pour un repas du soir ou un déjeuner du week-end.

C’est une recette facile, avec des ingrédients que l’on a souvent sous la main, et qui plaît aussi bien aux grands qu’aux petits.

 

Le fondant au chocolat express : la recette qui sauve tous les desserts improvisés

Il y a des recettes qu’on garde précieusement sous le coude… et celle-ci en fait clairement partie. 

Ce fondant au chocolat, c’est la recette de secours par excellence : quand un dessert s’improvise à la dernière minute, quand des invités arrivent sans prévenir, ou tout simplement quand une envie de chocolat se fait sentir.

Bonne nouvelle : on a presque toujours tous les ingrédients dans les placards. Pas besoin de robot sophistiqué ni de techniques compliquées.
La préparation se fait en 10 minutes chrono, la cuisson est rapide, juste avant de passer à table… et le plus difficile, je vous le promets, c’est d’attendre les 5 minutes de repos avant de déguster.

À la maison, cette recette fait toujours l’unanimité, petits et grands confondus. Cœur fondant, goût intense de chocolat, simplicité absolue : que demander de plus ?