Éclairs au chocolat et à la vanille

Aujourd'hui j'ai testé les éclairs au chocolat et à la vanille de Perle en sucre.
C'est la recette de Christophe Felder provenant de son livre "Pâtisserie".
C'est un régal ! et pour une première je ne m'en suis pas trop mal sortie ! (sans me vanter!)
   

Pour la recette c'est ici

Pour le glaçage (pour lequel il va falloir que je m'exerce encore !), vous pouvez l'acheter tout prêt ou le faire vous même (ici).