Après une longue journée, on n’a pas forcément envie de passer des heures en cuisine… C’est là que cette recette de One Pot saumon, pâtes et épinards devient votre meilleure alliée !
Ultra rapide, savoureuse et complète, elle se prépare en quelques minutes et se cuit entièrement dans le Cookéo.
Plus besoin de courir entre les casseroles et les pâtes : tout se fait dans le Cookéo, et le résultat est toujours gourmand.
Pourquoi vous allez l’adorer :
- Rapide et pratique : idéal pour un dîner en semaine, même quand on rentre tard.
- Complet et équilibré : saumon, pâtes et épinards pour un repas sain et rassasiant.
- Facile à personnaliser : remplacez la crème par du fromage frais ou du chèvre, ajoutez des pignons de pin pour le croquant ou un peu d’herbes fraîches pour relever le goût.
La recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 filets de saumon
- 300 g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle)
- 300 g d’épinards surgelés
- 1 bouillon cube
- 40 cl d’eau
- Sel, poivre
- 1 filet de citron
- 4 c. à s. de crème fraîche (ou fromage frais / fromage de chèvre)
- 1 filet d’huile d’olive
- Facultatif : pignons de pin, parmesan râpé, herbes fraîches (aneth, ciboulette)
Préparation :
- Préparer le saumon : si vous utilisez du saumon surgelé, laissez-le décongeler et retirez la peau.
- Cuire les épinards : dans le Cookéo, faites revenir les épinards avec un filet d’huile d’olive jusqu’à décongélation. Émiettez le bouillon cube dessus et mélangez.
- Ajouter les pâtes : versez 20 cl d’eau, mélangez, puis lancez la cuisson sous pression 3 minutes (ajustez selon les pâtes pour qu’elles restent al dente).
- Ajouter le saumon : ouvrez le Cookéo, ajoutez les 20 cl d’eau restantes, salez et poivrez. Déposez les filets de saumon et un filet de citron, puis lancez la cuisson sous pression 4 minutes.
- Finir le plat : retirez le saumon, ajoutez la crème, mélangez et rectifiez l’assaisonnement. Replacez le saumon sur les pâtes et laissez 3 minutes en maintien au chaud.
- Personnaliser et servir : parsemez de pignons de pin grillés, de parmesan ou d’herbes fraîches pour encore plus de saveur.
Ce plat est un vrai sauve-soir : rapide à préparer, gourmand
et adaptable selon vos envies. Parfait pour les soirs où le temps manque mais
où on veut quand même se régaler !