Oeuf à la coque à la tomate

Vous n’avez pas de coquetier ?! …. Ce n’est pas grave ; prenez des tomates !

 

Préparation :

Creuser et retirer la chair des tomates.

Beurrer un plat allant au four et déposer les tomates dedans.

Saupoudrer chaque tomate d’un peu de gruyère râpé.

Poivrer légèrement.

Casser un œuf dans chaque tomate.

Enfourner à 180°C pendant environ 15 minutes.

Déguster-les avec une petite salade verte.
 

Vous pouvez également varier la recette en mettant des herbes, des lardons et/ou de la crème dans les tomates.

Ce plat peut également être fait à la poêle ; pour cela couper les tomates en morceaux, saler, poivrer et aromatiser selon les goûts. Puis une fois les tomates cuites, casser les œufs directement dessus.