Une recette légère et savoureuse, inspirée de mes aubergines façon pizza !
La saison des courgettes touche à sa fin… alors j’en ai profité pour en faire une dernière recette pleine de soleil.
Après le succès à la maison de mes aubergines façon pizza, j’ai eu envie d’en
créer une déclinaison à base de courgettes : même esprit, même gourmandise,
mais avec une texture plus tendre et un goût légèrement plus doux.
Le résultat ?
Une courgette fondante et gratinée, garnie comme une mini pizza — un vrai régal simple et équilibré, parfait pour un dîner de semaine !
Si vous n'avez pas encore testé ma recette d’aubergines
façon pizza, c’est le moment !
C’est une version méditerranéenne et légère de la pizza, parfaite pour un repas
complet sans pâte.
👉
Découvrez
la recette ici
La recette pour 2 personnes
- 2 courgettes moyennes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 200 g de sauce tomate
- 100 g de dés de jambon
- 40 g de parmesan râpé
- 100 à 120 g de mozzarella
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
- Striez la chair avec la pointe d’un couteau, sans percer la peau.
- Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive, salez, poivrez et saupoudrez légèrement d’herbes de Provence.
- Disposez les demi-courgettes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la chair soit bien
fondante (ou lancez le Airfryer en mode "Airfryer" à 180°C pendant 20 minutes).
- À la sortie du four, écrasez légèrement la chair avec une fourchette (attention, c’est chaud !).
- Étalez une couche de sauce tomate, ajoutez les dés de jambon, puis le parmesan râpé et un peu d’herbes de Provence.
- Terminez par quelques morceaux de mozzarella.
- Replacez les courgettes au four pendant 15 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré - ou lancez la cuisson en mode "Airfryer" à 180°C pendant 10 minutes, puis faites légèrement gratiner en mode "Roast" pendant 5 minutes.