Si vous cherchez un plat à la fois gourmand, facile et prêt en quelques minutes, cette recette de saumon au miel cuit à l’Airfryer va vite devenir l’une de vos favorites.
Elle demande très peu d’ingrédients, pratiquement pas de préparation, et pourtant… le résultat est bluffant : un saumon fondant, délicatement parfumé, avec un léger côté caramélisé grâce au miel.
L’Airfryer est ici un véritable allié. Sa cuisson rapide et homogène permet de conserver tout le moelleux du poisson, sans risque de le dessécher.
Une fois que vous aurez testé cette méthode, difficile de revenir en arrière !
La recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 2 filets de saumon
- 1 cuillère à café bombée de miel
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sauce soja salée
- 1 petit filet de jus de citron
- Graines de sésame
- Sel et poivre
Préparation:
Préparez la marinade
- Mélangez l’huile d’olive, le miel, le paprika, la sauce soja et un peu de jus de citron.
Marinez le saumon
- Enduisez les filets avec ce mélange et laissez mariner environ 20 minutes, en les retournant à mi-temps.
Ajoutez le sésame
- Saupoudrez chaque face des filets de graines de sésame.
Cuisson Airfryer
- Déposez les filets dans l’appareil sans les superposer.
- Faites cuire 8 à 10 minutes à 200°C. Ne retournez pas le saumon pour garder une belle texture.
Petits plus
- Badigeonnez d’un reste de marinade juste avant la cuisson pour un glaçage plus brillant.
- Ajoutez un léger filet de citron au moment de servir.
- Très bon avec du riz parfumé ou des légumes croquants.
Conseils de dégustation
Servez votre saumon au miel avec un riz parfumé, des légumes
croquants ou une simple salade pour un repas aussi sain que savoureux. Un filet
de citron juste avant de servir apporte une touche de fraîcheur très agréable.